魚、肴、(゜))<<
2026/06/25
こんばんはっ!
筋トレと食事管理の成果が出てきてると、勝手に思っている
スタッフはまです。あ、数値データは微小ですが確実に減です。
先週末、義理弟家族と泉大津まで釣り行ってきました。
サビキでの小アジ釣りですけどね。10~15cmほどですが、
5人で60匹くらい。サビキなんで入れ食い状態でした。
クーラーBOX2個に氷いれて持ち帰りして、刺身しました。
子供の頃、ばあちゃんがやってたのですが、荷造り用のバンド
(青とか黄色のやつ)で軽く輪っかを作り、魚の頭の方から
削ぐように滑らせます。包丁より早く綺麗に身だけ削げます。
大きめの魚は、内臓を取って生姜煮にしました。
ご飯に刺身を載せて、醤油、ワサビ、きざみ大葉をかけて
お湯を注ぎます。これがまた美味しいお茶漬けです。
田舎から、造り醤油屋の刺身醤油送ってもらったんですが
舐めて分かります。全然違います。義理弟夫婦も余ってたら
頂戴って言われたんで、一瓶あげました。
漁港育ちだったんで、魚料理は必ず何かしら食卓にありました。
「魚はいらんけん、肉にしてごせ」ってよくばあちゃんに文句言ってたっ
けたっけなぁ。
まぐろとかもいいですが、光物青魚も美味いですよ。
栄養価高いし。
さてさて、
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